Resepi Kerang Rebus cicah Air Asam bersama Cik Cikyn

Hai korang semua

Kali ini Cik Cikyn ingin berkongsi resipi kerang rebus dicicah air asam.

Cewahhhh rasa macam nak makan lagi jer... =) Namun alangkah baiknya kalau ada orang yang rajin nak tolong kopekkan kulit kerang tu untuk Cik Cikyn terus ngappppp jer. Heaven. Resipinya sangat lah mudah. Tidak perlu nak berperang lama sangat di dapur tapi yang penting ummmpppphhh. (thumbs up).

Bahan-bahan untuk KERANG REBUS:

kerang yang dicuci bersih - 2kg

serai yang dititik - 4 batang
daun limau purut - 3 @ 4 helai
bawang merah dihiris - 3 biji
bawah putih dihiris - 4 biji
asam keping - 1 keping
garam secukup rasa

Rakan-rakan boleh lah menonton video pendek  yang Cik Cikyn sediakan ini untuk melihat langkah seterusnya:

Bahan-bahan untuk AIR ASAM

bawang besar dihiris halus - 2 biji
cili merah besar dikisar - 8 batang
cili merah kecil dikisar - 3 batang (pilihan) - kalau anda nak pedas
belacan - anggaran sebesar ibu jari (pilihan) - mana tau ada yang alergik
air asam jawa - satu cawan
daun ketumbar dihiris - ikut suka
jus limau kasturi - ikut suka
garam dan gula secukup rasa

Rakan-rakan boleh lah menonton video pendek yang Cik Cikyn sediakan ini untuk melihat langkah seterusnya:

Okay selesai dua-dua resepi so dah bole nyumnyummmmm...

.................................

XOXO

Cik Cikyn

Resepi Terung Berlado Simple

Hi semua, 

Hari ni first time Cik Cikyn buat video ni. Inilah kerja-kerja pelajar bila otak dah tepu. 

Entah mimpi apa semalam yang buat Cik Cikyn rajin sangat nak rekod video memasak terung berlado ni. Nama jer terung berlado by the way tak la pedas sangat pun sebab terletak asam keping terlebih besar. Tambah lagi Cik Cikyn memang masukkan tomato kat dalam tu. Jadi budak2 kecik pun bole makan sebab tak guna cili pedas pun sebab guna cili besar. 

Bahan-bahan yang digunakan:

• terung panjang ( 1 batang)
• bawang putih (3 biji)
• bawang merah (2 biji)
• ikan bilis (1 genggam)
• tomato (2 biji)
• cili merah besar (5 batang)
• cili merah kecil (2 batang- optional)
• asam keping - guna saiz kecil jer if not nanti masam
• kiub pati ayam - secukup rasa
• garam - secukup rasa

Untuk tengok cara-cara memasak boleh rujuk video kat bawah ni: